Desde los coloridos palafitos hasta la singular arquitectura de sus iglesias, Chiloé tiene mucho que ofrecer. Se encuentra en la Región de Los Lagos, justo al sur de Puerto Montt. En realidad, es un archipiélago en el que la isla grande de Chiloé es la de mayor magnitud. Aquí te dejamos algunas recomendaciones de lugares que puedes explorar en Chiloé.
Tabla de contenidos
Para llegar a Chiloé es necesario tomar la Panamericana hacia el sur hasta la localidad de Pargua, donde zarpa el transbordador que en media hora cruza el canal de Chacao rumbo al pueblo del mismo nombre. Esta embarcación es la alternativa tanto para quienes viajan en auto como también para quienes lo hacen a pie.
Castro
Es la capital de la isla y se destaca por sus coloridas casas de madera sobre pilotes, conocidas como palafitos. Puedes recorrer el Mercado de Castro, visitar la iglesia de San Francisco y disfrutar de la cultura y la gastronomía local.
Iglesia San Francisco de Castro
Es la más grande de las 16, se ubica frente a la plaza principal de Castro y sobresale por sus colores amarillo y morado. Su interior es admirable y su construción fue terminada en 1912.
Ancud
Es otra ciudad importante en Chiloé, ubicada en el extremo norte de la isla. Fue la capital de Chiloé y su ciudad más importante hasta la segunda mitad del siglo XX.
Fuerte San Antonio
Visitar el Fuerte te permite sumergirte en la historia colonial de Chiloé y apreciar la importancia estratégica que tuvo Además, desde sus miradores, se puede disfrutar de impresionantes vistas al golfo y a la ciudad de Ancud.
Durante la época colonial fue parte de una serie de fortificaciones establecidas para resguardar la presencia española en el archipiélago y mantener el control sobre el territorio.
El fuerte tenía una posición estratégica en la bahía de Ancud, permitiendo una visión clara del golfo y del océano. Estaba construido en piedra y madera, y contaba con muros defensivos, torres de vigilancia y una guarnición militar.
Durante el proceso de independencia de Chile, el Fuerte San Antonio tuvo un papel relevante. En 1826, fue tomado por las fuerzas chilenas lideradas por el general Ramón Freire, marcando un hito importante en la lucha por la independencia y la integración de Chiloé a Chile.
Ha sido restaurado y conservado para preservar su valor histórico y arquitectónico. Y hoy es uno de los principales atractivos turísticos de Ancud y es considerado un Monumento Nacional de Chile desde 1951.
Museo Regional de Ancud
Puedes explorar exhibiciones que muestran la arqueología de la región, desde los primeros habitantes hasta la época colonial. También encontrarás una sección dedicada a la navegación y a la influencia marítima en la vida de los chilotes.
El museo exhibe también una variedad de artefactos y objetos históricos que ofrecen una visión detallada de la vida cotidiana en Chiloé a lo largo de los siglos.
Cuenta con una colección de fotografías y documentos históricos que ilustran la evolución de la región.
Además de las exposiciones permanentes, el museo organiza exposiciones temporales y eventos especiales relacionados con la historia, la cultura y las artes de Chiloé. Estas muestras suelen presentar artistas contemporáneos, investigaciones arqueológicas o aspectos específicos de la identidad cultural chilota.
Museo de las iglesias patrimoniales
Si te interesa la historia y arquitectura de Chiloé, en este lugar puedes aprender del trabajo de restauración que se ha hecho a través de los años en las iglesias más emblemáticas.
Mercado Municipal
Es un lugar vibrante donde puedes disfrutar de la auténtica vida local. Aquí encontrarás una amplia variedad de productos frescos, como mariscos, pescados, frutas, verduras y productos artesanales. Es un lugar perfecto para probar la gastronomía local y comprar recuerdos.
Dalcahue
Es un encantador pueblo costero que se encuentra en la costa este de Chiloé, a orillas del Canal de Dalcahue. Su ubicación le brinda hermosas vistas panorámicas del agua y los paisajes circundantes. El pueblo está rodeado de colinas verdes y campos agrícolas.
Iglesia de Nuestra Señora de los Dolores
La iglesia de Dalcahue, dedicada a Nuestra Señora de los Dolores, es un lugar de importancia histórica y cultural. Es una iglesia de madera construida en 1858 y es reconocida como Monumento Nacional de Chile. Su arquitectura y detalles interiores reflejan el estilo tradicional de las iglesias chilotas.
Parque Nacional Chiloé
Este parque nacional protege una gran parte de la isla y ofrece hermosos paisajes naturales. Puedes hacer caminatas por senderos, observar aves y disfrutar de la belleza de los bosques, los lagos y las costas de Chiloé.
Parque Tantauco
El Parque Tantauco es una reserva privada ubicada en la parte sur de la Isla de Chiloé, en Chile. Fue creado por el empresario y filántropo chileno Douglas Tompkins con el objetivo de preservar y proteger la belleza natural y la biodiversidad de la zona.
El parque se extiende por más de 118 000 hectáreas de bosques, humedales, lagos y ríos. Está compuesto principalmente por bosque nativo, incluyendo especies como el alerce, coigüe, ulmo, tineo y canelo. La biodiversidad es muy rica, con una gran variedad de flora y fauna endémica.
El Parque Tantauco ofrece una amplia red de senderos bien señalizados que te permiten explorar y disfrutar de la naturaleza. Hay rutas de diferentes niveles de dificultad, desde caminatas cortas hasta recorridos más largos que pueden durar varios días. Los senderos te llevan a través de bosques, cascadas, miradores y hermosos paisajes.
En el parque se han implementado programas de conservación para proteger especies en peligro de extinción, como el pudú (un pequeño ciervo) y el huillín (una nutria de río). También podrías tener la oportunidad de avistar aves como el chucao, carpintero negro y el tucúquere, entre otros.
Además del senderismo, el Parque Tantauco ofrece otras actividades al aire libre como el kayak, pesca deportiva, observación de aves, paseos en bicicleta y navegación por los lagos y ríos del parque.
Para visitar el Parque Tantauco, es necesario realizar reservas con anticipación y seguir las reglas establecidas para preservar la integridad del lugar.
Gastronomía
El plato típico más conocido de Chiloé es el Curanto. El Curanto es una preparación tradicional que combina mariscos, carnes, papas y verduras cocidas al vapor en un hoyo excavado en la tierra, llamado «pulmay». Es una comida comunitaria y festiva, generalmente preparada para ocasiones especiales como matrimonios, celebraciones o festividades.
Los ingredientes principales del Curanto suelen incluir: Mariscos: Mejillones, almejas, cholgas (un tipo de mejillón gigante), picorocos (un tipo de crustáceo) y otras variedades de mariscos frescos. Carnes: Cerdo, pollo, cordero o vacuno, generalmente en forma de costillas o trozos de carne. Verduras: Papas, choclos (maíz tierno), zapallos (calabazas), cebollas y ocasionalmente repollo u otras verduras. Hojas de nalca: Son hojas grandes y duras de la planta de nalca que se utilizan para envolver los ingredientes y protegerlos durante la cocción.
El Curanto se cocina lentamente en capas, con las carnes en la parte inferior, seguidas de las verduras y finalmente los mariscos. Se cubre todo con hojas de nalca y se tapa con tierra y piedras para crear un horno natural. La cocción puede durar varias horas hasta que todos los ingredientes estén bien cocidos y se mezclen los sabores.
El resultado es un festín abundante y sabroso, donde los sabores se combinan y realzan mutuamente. El Curanto se sirve acompañado de pebre (una salsa picante a base de tomates, ají y cilantro) y se disfruta en compañía de familiares y amigos.
El Curanto es una experiencia culinaria única y una parte integral de la cultura chilota. Si tienes la oportunidad de visitar Chiloé, te recomendaría probar este plato típico para sumergirte en la tradición y los sabores de la isla.
¿Cuál esla mejor época para ir a Chiloé?
Sin dudas el verano (diciembre a marzo).
La arquitectura única, la deliciosa cocina y la cálida hospitalidad de los lugareños lo convierten en un destino verdaderamente inolvidable. La isla también te ofrece actividades al aire libre, como kayak, pesca y avistamiento de delfines. ¡Disfruta tu visita a Chiloé!
